Обстановка в ресторане Balzi Rossi больше похожа на роскошный зимний сад, где группами располагаются пышные растения, среди них можно встретить изящные скульптуры, а стены и колонны оформлены тонким золотым кантом. Очень высокие потолки с тяжеловесными и невероятно роскошными люстрами из хрусталя и молочного стекла.
Максимальная вместимость до 90 персон.